Güz Zeytini – Elaeagnus umbellata


LİKOPEN ZENGİNİ BİR ÜZÜMSÜ

Güz Zeytini

Son zamanlarda gittikçe popüler olan Güz Zeytini hakkında değerli bir arkadaşımın yazmış olduğu bir yazıyı yayınlıyorum. 

 

Güz Zeytini genellikle geniş çalı veya ufak ağaçlar şeklinde kendini gösteren, zarif sarı çiçekleriyle, gümüş noktalı yaprak ve kırmızı üzümsü meyveleriyle peyzaj değeri çok yüksek bir bitkidir. Çin, Kore ve Japonya’da doğal olarak yetişir, 1800’lü yıllarda Amerika’ya getirilmiş ve yaygınlaşarak bir çok yerde doğal olarak yetişmeye başlamıştır.
Güz Zeytinin meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Özellikle ilk donlar başlamadan önce toplanan meyvelerin çok sulu ve en mükemmel tada ulaştığı, hafif ağız buran, Frenk üzümü, Cranberry ve Şeftaliyi andıran bir tadı olduğu söylenmektedir.
Son yıllarda yapılan araştırmalar Güz Zeytini meyvelerinin yüksek miktarlarda besleyici elementler içerdiği saptanmıştır. Özellikle bildiğimiz tipik domatesten 17 kat fazla likopen içerdiği tespit edilmiştir.Likopen’in prostat kanseri riskini azalttığı üzerine ciddi araştırmalar olduğu düşünüldüğünde Güz zeytini iyice ön plana çıkmaktadır. Pişirerek kullanıldığında likopenin daha fazla açığa çıktığı bazı net kaynaklarında belirtilmektedir. Aynı zamanda Güz Zeytininin meyve ve çekirdeklerinde insan vücudu için gerekli protein ve fatty acid’ler, çok zengin phytoene, a- ß –cyrptoxanthin ve ß-carotene içeriği olduğu saptanmıştır. Bol salkımlar halinde oluşan Güz Zeytini meyveleri taze olarak tüketilebildiği gibi, reçel ve jel yapımında da kullanılabilir.
Güz zeytininin bütün bu özelliklerinin yanında bütün eleagnus türlerinde olduğu gibi havadaki nitrojeni, köklerindeki nodlarında bulunan simbiotik bakteriler yardımıyla diğer bitkiler için yararlı nitrojene döndürme özelliği vardır. Bu yüzden toprak ıslahında da kullanılmaktadır. Verimsiz toprakların ıslahında ve erozyon önlemede çok etkili bir ağaçtır. Gölge tölelaransı olduğundan, ceviz ağacı gibi ağaçlarla birlikte toprak verimini artırmak amacıyla kullanılabilir. 
Güz Zeytini uygun ortamı bulduğunda çok yayılıcı olabilmektedir. Bu yüzden kontrol altında tutulmalıdır. Ayrıca kuşların çok sevdiği bir meyvedir ve çekirdekleri kuşların sindirim sisteminden geçerek, çok geniş alanlarda çimlenerek yayılma özelliğine sahiptir. Amerika’da bir çok eyalette istila edici bitki olarak değerlendirilmeye başlamıştır.

Bahri Taş

 

Güz Zeytini konusunda uzun yıllar süren bir yetiştiricilik tecrübesine sahip olduğumuz için bazı ek bilgiler vermek gereği duydum.

Güz Zeytinini ülkemize ilk getirdiğimiz çeşit Gürcistan kökenli “Batumi” olarak adlandırdığımız bir tür olmuştur. Bu tür çok verimli bir çeşittir ve gözlemlerimize göre en geç meyve veren çeşittir. Yaklaşık olarak Kasım ayının başlarında olgunlaşmaktadır.

Diğer ürettiğimiz çeşitlerden olan “Brillance” çeşidi en erken olgunlaşan çeşittir ve Ağustos ayını son haftasından itibaren olgunlaşmakta, bunu 1 ay sonra olgunlaşan “Ruby” takip etmektedir. 

Bütün güz zeytinleri kurak ve vasat topraklarda rahatlıkla yetişebilmekte ve harika verim alınabilmektedir. Eğer budanmazsa çalı formunu almaktadır. Budanırsa 3 m ‘ye kadar uzayabilmektedir. 

Toprak ıslahı ve ağaçlandırmada kullanılabilecek harika bir türdür. Toprakta azot üretebilme özelliğinden dolayı birçok değişik tür ile birlikte dikilebilir. Bunu özellikle belirtmek istedim çünkü ülkemiz topraklarının büyük kısmı Alkali olduğundan ph seviyesini düşürme bakımından çok önemli bir fonksiyonu vardır.

 

 

 

Güz Zeytini Fidanı Satın almak için tıklayınız

Comments

comments

13 Responses to Güz Zeytini – Elaeagnus umbellata

  1. Anonim dedi ki:

    sevgili dostum,öncelikle sitenin yeni hali çok güzel olmuş,gerçi şahsen şikayetçiyim tüm boş vaktini bitkilerinle geçirmenden ama olsun sayende amerika menşei olan bitkilerinde ülkesi gibi amerika gibi istilacı olduğunu öğrendim,
    tbi bu latife işin aslı tanıtımını yaptığın her bitkinin özelliğini okuyunca şaşıtıyorum,iç karartıcı günlük gazete haberleri yerine sayfana bakıyorum,tebessüm ederek kolay gelsin diyorum.

  2. bahtiyar02 dedi ki:

    sevgili dostum sitenizdeki meyva fidanlarını nasıl temin edebiliriz?
    Saygılar

  3. Admin dedi ki:

    [quote=bahtiyar02]sevgili dostum sitenizdeki meyva fidanlarını nasıl temin edebiliriz?
    Saygılar

    Bir kısmı için yardımcı olabilirim. Ama çoğunluğu ülkemizde henüz satılmayan türler. Detaylı isteklerinizi admin@tropikmeyveci.com adresine mail olarak gönderebilirsiniz.
    iyi günler

  4. bahtiyar02 dedi ki:

    Sevgili dostum;
    Güz zeytininin özellikleri çok güzel.Özellikle yayılımcı bir tür olması çıplak kalmış dağlarımızda büyük bir fayda sağlıyacağı kanısındayım.İnsanlara yararlı olduğu gibi tabiyatta bulunan hayvanlar içinde bulunmaz bir nimet .Denemekte yarar bence.
    Saygılar

  5. ahmetshur dedi ki:

    Hocam merhaba
    Elinizde Güz Zeytini fidanı mevcut mu?

  6. ahmet aydogan dedi ki:

    Bu ağaç kar düşen bölgelerde yetişirmi yada eksi kaç dereceye kadar dayanır yazarsanız sevinirim ahmedaydogan@hotmail.com

  7. mahmut demirbaş dedi ki:

    Ben 50 adet güz zeytini çeliği ocak oyında alıp sera ortamında köklendirmeye çalıştım. Önce yaprak çıkardılar, ilerleyan haftalarda çıkan yapraklar kuruyarak döküldüler. En son çelikler’de kuruyup yaşama veda ettiler.Çelikten yetiştirmek isteyenlerin bu durumu dikkate almalarını tavsiye ediyorum.Saygılarımla.

  8. mahmut demirbaş dedi ki:

    ben de Sn.Yusuf Ustaoğlu nun yetiştirdiği fi danlardan 3 adet alıp bahçeme diktim şu anda gayet sağıklı büyümelerine devam ediyorlar.Boyları 50-60 cm oldu.işallah meyvesini yemek kısmet olur,

  9. demet dedi ki:

    ne güzel istila da ediyo işte:)güzel börek içi olur

  10. Mehmet Koyuncu dedi ki:

    Sağlıklı ve güzel günler dileğiyle.Goumi ile güz zeytini aynı mı?

  11. admin dedi ki:

    Farklı meyveler fakat aynı botanik aileden. Eleagnus ikisi de

  12. hakan dedi ki:

    Merhaba,
    bu bitkinin yani güz zeytininin “yayılıcığı” konusundaki bilginin yanlış olduğunu düşünüyorum.
    Sanırım Bahri Bey burada yabani iğde ile güz zeytinini karıştırdı.
    Yabani iğde kökleri vasıtasıyla etrafını çok çabuk işgal eden bir bitki…
    Bende her iki bitkiden var ve gözlemlerim böyle 😉

  13. admin dedi ki:

    Hakan bey, Buradaki yayılma konusu kuşların meyveleri yemesi ve dışkı yoluyla atılan meyve çekirdeklerin çok kolay çimlenmesinden ibaret. Belirttiğiniz gibi, Yabani iğde kök yoluyla çok daha hızlı yayılıyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir