Yazar: Abdurrahman Kuyucu

Naşi ve Bademli Tart

Naşi ve Bademli Tart   4 kişilik 1 yaprak hazır puf böreği2 ince dilimlenmiş Naşi (çekirdekleri çıkarılmış)2 çay kaşığı kayısı reçeli, ısıtılmış2 çay kaşığı küçük doğranmış badem 1 ymurta,çırpılmış Yapılış Fırını 220 dereye kadar önceden ısıtın. Hamuru yapışmaz kağıt ile pişirme kabına yerleştirin. Bir çatalla hafifçe iz yapın.  Naşileri hamurun üzerine koyun ve reçeli üzerine yayın. Bademleri üzerine serpin ve çırpılmış yumurta ile  hamurun üzerini kaplayın. 12-15 dakika kabarana ve altın sarısı renk alana kadar fırında pişirin.  Krema , yoğurt […]

 

Naşi

Genel Bilgiler Yetiştiricilik Bilgileri   Genel Bilgiler  Naşi Armudu (Naşi Japoncada Armut demektir) veya Asya Armudu (Pyrus pyrifolia) Kore ,Çin ve Japonya’ ya özgün bir Armut türüdür. Bunun dışında birçok isimle de tanınırlar : nashi, nashi pear, Asian pear, Japanese pear, Korean pear, Taiwan pear, African pear, sand pear, apple pear, bapple, papple, bae, li. Bildiğimiz armut türlerinden farklı olarak çok suludurlar ve hasat edildikten sonra uzun süre rengini korurlar ve uygun soğutma uygulandığında çok uzun süre tazeliğini kaybetmezler. Bilinen […]

 

Zencefilli Feijoa & Hurma Keki

Zencefilli Feijoa & Hurma Keki İçindekiler 1 bardak doğranmış hurma 1 çaykaşığı karbonat eklenmiş 1 bardak kaynamış su Soyulup doğrandığında 2 bardak olacak kadar Feijoa meyvesi Yarım bardak Zencefil Kabartma tozu Suda ıslatılmış hurmaları bir kenara koyalım.  Krema 150 gram yağ 1 bardak şeker 1 yumurta Yapılış 2 bardak dolusu olacak şekilde Feijoa’ları kabuklarını soyarak ve dilimleyiniz.  Yarım bardak zencefili doğrayın. Feijoa , Zencefil ve yukarda belirtilen malzemeleri karıştırın ve 2 bardak un ekleyin. 1 çaykaşığı kabartma tozunu hafifçe ekleyerek […]

 

Barbados Kirazı(Acerola) İçeriği ve Kullanım Alanları

    Barbados Kirazı, içerdiği çok yüksek C Vitamini ile tanınır. Portakaldan yaklaşık 32 kat fazla C Vitamini içerir. Bu içeriği ile birçok meyvenin önünde yer alır. Doğal besin desteği olarak çok geniş bir kullanımı vardır ve antioksidan özelliği dolayısıyla kozmetikte de kullanılmaktadır. Karayiplere özgü bu meyvenin içeriğinin ne kadar etkili olduğunu anlamak için aşağıdaki tabloya bakmak yeterlidir.    

 

Çikolata Meyvesi (Siyah Trabzon Hurması)

  Diospyros digyna Jacq. Diospyros obtusifolia Humb. & Bonpl.   İçindekiler : Çikolata Meyvesi Genel Bilgiler Çikolata Meyvesi Yetiştiriciliği —————————————————————————————————————————– Çikolata Meyvesi Genel Bilgiler Çikolata Meyvesi , Meksika’ya özgü sıradışı meyvelerden biridir. Türkiye’de yetiştirilen Trabzon hurmaları ile fazla bir benzerliği yoktur. Hem yaprakları , hem de meyve kabuğu (Yeşil) , bilinen Trabzon Hurmasından çok farklıdır. Bunu hatırlatmamdaki neden; birçok kişinin bu meyveyi Çikolatalı Trabzon Hurmaları ile karıştırmalarıdır. Çikolata Meyvesi (Siyah Trabzon Hurması) 60 -120mm çapındadır. Meyve yuvarlak ve  basıktır. Şekli normal […]

 

Ekim 2009- Tropikmeyveci Bahçesi Son Durum

Değerli tropikmeyveci.com ziyaretçileri, Bahçemdeki bazı ağaçlarla ilgili fotoğrafları yayınlamayı düşündüm. Şu anda ülkemizin iklim kuşağında yetişen değişik ağaçlarla birlikte, ülkemiz için yeni olan bazı alt tropik türler ve tropik türlerle ilgili çalışmalarım halen devam etmekte.  Çalışmalarımı yakından takip eden ziyaretçilerim için bazı türlerin gelişimi ile ilgili bilgi olması için fotoğraflar yayınlamaya karar verdim.  Sizden gelen öneriler ve istekler doğrultusunda çalışmalarımı artan bir titizlikle sürdürmeyi hedefliyorum. iyi günler dileklerimle. {gallery}phocagallery/Ekim-2009:150:120:0:0:jquery_colorbox:Artistic{/gallery}  

 

Pikan Cevizi

·Pikan Cevizinin Sağlığa Faydaları ·Pikan Cevizi Yetiştiriciliği Yıllar önce yazmış olduğum ve tropikmeyveci.com‘da yayınladığım Pikan Cevizi ile ilgili yazımı buraya da ekledim. Buradaki yazmış olduğum konular genel olarak ele alınmıştır. Daha çok sıcak iklim Pikan Cevizi ile ilgili yazılmış olmasına rağmen diğer Soğuk iklim ve Kuzey Pikan Cevizleri için de geçerlidir. Aşağıdaki konuların herbirisnii ayrı bir yazı konusu olarak ilerleyen günlerde yeni yazılarda ele alacağım. Pikan Cevizinin Sağlığa Faydaları Sağlıklı beslenme yöntemleri günde 4-5 porsiyon kabuklu kuruyemiş , çekirdek veya baklagillerden […]

 

Yabani İgde – Bolum 2

 Yabani İğde Besin Değerleri :  Son zamanlardaki Yabani İğde’ye olan ilginin nedeni üzümsü meyvelerin vitamin ve besin yönünden çok zengin olmasıdır. Meyve 10 farklı vitaminin yanında  iz elementleri , meyve aside, şeker, ve yağ içerir. Yabani İğde proteinler bakımndan çok zengindir ve 18 amino asit içerir. Meyve suyunda 25 kimyasal element , kalsiyım,  demir ve manganez vardır. Meyve etindeki Vitamin C konsantresi 100 milligramdan (mg)/100 g  ,  2500 mg/100 g  a kadar değişir. Karşılaştırma olarak portakal suyunun 35-40 mg/100 g içerdiğini söylemek yeterli olacaktır . Karoten içeriği 30-40 mg/100 […]

 

Yabani İğde-Gelişmeler

Değerli tropikmeyveci.com ziyaretçileri, Son zamanlardaki yoğun istek ve sorular üzerine bu açıklamayı yapma gereği duydum. Takdir edersiniz ki değişik kaynaklardan bilgileri derlemek ve yayına hazırlamak ciddi bir zaman ve çaba gerektiriyor. “Yabani İğde” ile ilgili makalenin 2. ve son bölümü ile “Papaya” meyvesini tanıtan makale, 10 Ağustos tarihinde yayınlanacaktır. Not: Tohum ve Fidan isteği için lütfen admin@tropikmeyveci.com adresine isim-soyad ve adres bilgilerinizi gönderiniz. Tohumlar hemen gönderilecektir fakat fidan göndermek için uygun zamanın sonbahar ayları olduğunu hatırlatmak isterim. Tohum ve fidan ücretsizdir.  tropikmeyveci.com  

 

Papaya

Papaya Giriş Papaya, aslen bir tropikal Amerika bitkisidir ve Güney Asyadaki birçok ülkeninde en önemli mahsüllerindendir ayrıca büyük bir ekonomik potansiyele sahiptir. Yüksek A ve C vitamin içeren çok şifalı bir meyvedir.Son zamanlarda yapılan araştırmalar Papaya Meyvesinin kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlattığını ortaya çıkarmıştır.    

 

Avokado

AVOKADO Bölüm-1 Avokado içerdiği doymamış yağ asitleri ile beraber ,protein, vitamin,mineral ve karbonhidratlar bakımından zengin bir meyvedir.  Sadece yarım Avokado meyvesi  ile bir insanın günlük besin ihtiyacının önemli ihtiyacı karşılanabiir, ayrıca dengeli bir diyet için Avokado yenmesi önerilir. Internet ortamında faydaları ile ilgili birçok yazı bulabileceğiniz bu harika meyvenin besin değerleriyle ilgili en ayrıntılı bilgiye ise http://www.nutritiondata.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1843/2 adresinden ulaşabilirsiniz.  Bu yazımızda daha çok yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. Avokado yağının insan beslenmesindeki önemi; Atherosklerotik kalp hastalıklarına (kalp damarlarının daralması ve tıkanması) neden […]

 

Tropikmeyveci Tatilde-2009

Değerli ziyaretçiler, Yıllık tatil dolayısıyla sizlerden 3 hafta boyunca uzak kalacağım. Tatil süresince yan gelip yatacağımı düşünmeyin 🙂  Damlama sulama tesisatı kuracağım. Ayrıca Avocado, Pikan Cevizi ve Guava ile ilgili hiçbir yerde bulamayacağınız bilgileri hazırlamayı, siteyi görsel olarak geliştirmeyi planlıyorum. Tatil dönüşü, bütün meyve ağaçlarımın gelişimlerini gösteren resimleri de yayınlamayı düşünüyorum Şimdilik hoşçakalın tropikmeyveci.com