Zencefilli Feijoa & Hurma Keki

Zencefilli Feijoa & Hurma Keki

İçindekiler

1 bardak doğranmış hurma
1 çaykaşığı karbonat eklenmiş 1 bardak kaynamış su
Soyulup doğrandığında 2 bardak olacak kadar Feijoa meyvesi
Yarım bardak Zencefil
Kabartma tozu
Suda ıslatılmış hurmaları bir kenara koyalım. 

Krema
150 gram yağ
1 bardak şeker
1 yumurta

Yapılış

2 bardak dolusu olacak şekilde Feijoa’ları kabuklarını soyarak ve dilimleyiniz.  Yarım bardak zencefili doğrayın.
Feijoa , Zencefil ve yukarda belirtilen malzemeleri karıştırın ve 2 bardak un ekleyin. 1 çaykaşığı kabartma tozunu hafifçe ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Malzemeyi ,kek kalıbının içine boşaltın ve dilimlenmiş bademleri üzerine serpin.
160ºC ‘de 45-55 dakika fırında pişirin (Mini kek kalıpları kullanıyorsanız  35 dakika civarı)
Fırından çıkarın ve kek kalıbından çıkarmadan birkaç dakika bekletin.
Yarım çaykaşığı Zencefil ve 2 çaykaşığı pudra şekerini üzerine serpin.

Afiyet olsun

Not: Kekinizi dilerseniz dondurma ile de servis edebilirsiniz.

 

One Comment

  1. bahtiyar02

    Bu tarifi uygulamak için sizin bahçede olmak lazım. 🙂 Çok teşekkür ederim.
    Saygılar

     

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.