Blog

Faydalı Bilgiler

Tropikal Meyvelerin Tadları

 

  Bu yazımda daha önce tadına baktığım bazı tropik meyvelerle ilgili benim gözlemlerimi ve nasıl yenildikleri ile ilgili bilgileri bulabilirsiniz. Herkesin damak tadı farklı olabilmekle birlikte benim gözlemlerim, bu meyveleri daha önce tadan birçok insanın görüşleri ile paralellik taşımaktadır. Bu yazıda olmayan diğer tropik ve sıradışı meyvelerle ilgili tecrübelerinizi de buraya yazabilirsiniz.   White Sapote   Çok sulu, kıvam olarak da krema gibi. Hatta tatlı Avokado olarak bile düşünebilirsiniz. İçindeki çekirdek Trabzon Hurmasına benziyor fakat lifli ve çok büyük. Çekirdek […]

Sıradışı Meyve Ağaçları

Hünnap (Zizyphus jujuba Mill.)

 

    Hünnap (hünnap) (Zizyphus jujuba Mill.) Cehrigiller (Rhamnaceae) ailesine mensup 10 metre kadar boylanabilen, ülkemizde daha çok Batı ve Güney bölgelerinde yetişen, oldukça estetik görünümlü, dikenli bir meyve ağacıdır. Oldukça lezzetli ve besi değeri yüksek meyveler; şekerler, müsilaj, vitamin C ve pektin taşır. Özellikle Arap hekimlerince göğüs yumuşatıcı, balgam söktürücü, öksürük kesici, müshil ve kan temizleyici olarak, Anadolu’nun çeşitli yörelerinde (Kayseri) şeker hastalığına karşıda kullanılır. Meyvelerinin yanında, dal kabuğu ve yaprakları da kabız ve midevi etkilere sahiptir. Sonbaharda olgunlaşan […]

Faydalı Bilgiler

Yabani İğdelerin çoğaltılması

 

  YABANİ  İĞDELERİN ÇOĞALTILMASI Yabani iğdeler (Hippophae L.); Elaeagnaceae ailesinin ait, kışın yaprağını döken yaprağını döken çalı yada küçük ağaçlardır. Bu cinsin Avrupa ve Asya’da yayılmış olan H.  rhamnoides ve H. salicifolia adlı iki türü vardır. Ülkemizde ise sadece birincisi doğal olarak bulunur. Yabani iğde, İç, Doğu, Karadeniz-Akdeniz ardı bölgelerinin, yarı kurak  alanların erozyona kontrolü çalışmalarında kullanılır.   Üzümsü meyveler portakal kırmızısı rengini aldıkları zaman erken sonbahar aylarında dallar makasla kesilerek toplanır. Ekimlerde 5’li çizgi ekimi uygulanır ve metrekareye 4-5 gr […]

Sıradışı Meyve Ağaçları

Üvez (Sorbus L.) ve Üvez Fidanı Üretimi

 

  GİRİŞ  Üvez cinsi (Sorbus L.); kışın yaprağını döken, farklı boylarda (3-25 m.), Gülgiller (Rosaceae) ailesine ait, çalı yada orman ağaçlarıdır. Sürgünlere almaçlı olarak dizilmiş tomurcuklar; oldukça büyük, üzeri kiremit şeklinde dizilmiş pullarla örtülüdür.  Beyaz, ender olarak ta pembe renkte olan bileşik yalancı şemsiye şeklindeki çiçeklerde erkek ve dişi organlar aynı çiçekte bulunur. Meyveler yalancı meyve tipinde; küremsi, yumurtamsı yada armut şeklindedir. Yaprak ayası genelde sade veya tek tüysü iken bazılarında ise yarı tüysü dinilebilecek şekilde de olabilir. Üvez cinsinin […]

Doğa Dostları

Doğa Dostları – Yusuf Ustaoğlu

 

    Yusuf Abi ile nasıl tanıştık tam olarak hatırlamıyorum ama ilk konuşmamızda ve sonraki günlerde, kendisinin araştırmacı ve kendi değerlerimizi, bitki türlerimizi korumaya ve çoğaltmaya yönelik çalışmalarını gördüm. Her zaman kendisini büyük bir saygı ve sevgi ile anıyorum. Değerli çalışmalarında başarılar diliyor ve kendi kaleminden biyografisini sizlere sunmak istiyorum.  1955 Yılında Samsun/ Terme de doğdum. İlk okulu Hüseyin Mescit beldesinde , Orta okulu Terme Ortaokulunda okudum. 1971 Yılında Ankara TAPU VE KADASTRO MESLEK LİSESİ ne girdim. 1974 Yılında mezun olduktan […]

Haberler

Duyuru – Aralik 2009

 

    Değerli ziyaretçiler, Web sitemin açılışından itibaren, gerek kendi yazılarımı gerekse birçok yerli ve yabancı kaynakları tarayıp kendi tecrübelerimi de eklediğim makaleleri yayınladım. Uzmanlık dalım olmayan konularda ise değerli doğa dostaları ve uzmanların desteklerinden faydalanmak istedim.  Bu kapsamda benim üzerinde yoğunlaştığım konulardan birisi olan sıradışı ve yabanıl meyve ağaçları konusunda çok değerli dostumuz Sn. Hazin Cemal Gültekin’ in katkılarıyla ülkemizde doğal ortamda yetişen birçok yabanıl ve sıradışı türleri de sizlerin bilgisine sunmak istiyorum. İlerki günlerde yayınlayacağım Üvez ve Yabanıl Ağaçlar konusundaki […]

Doğa Dostları

Doğa Dostları : Hazin Cemal Gültekin

 

  Hazin Cemal GÜLTEKİN                           1964 Sivas doğumlu. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesinden 1986 yılında 3. olarak mezun oldum. İ.Ü. Fen Bilimler Enstitüsünde, TUBİTAK bursu ile Silvikültür ana bilim dalında “Thuja ve Juniperus Taksonlarının Çelikten Üretim Tekniği’’ konulu çalışma ile yüksek lisans yaptım. 1987,1988,1989 yıllarında Karaca Arboretum ve Darıca Hayvanat ve Botanik parkının kuruluş faaliyetlerinde çalıştı. 1990 yılında vatani görevimi yaptı. 1991 yılında Veliağagil Süs Bitkileri (V.S.B) şirketinde dış mekan süs bitkileri, peyzaj ve açelya seraları şefi olarak çalıştı. 1992,1993 yılında […]

Faydalı Bilgiler

Tropikal Meyvelerin Genel Özellikleri

 

    Tropikal Meyvelerin Genel Özellikleri  Tropik Meyveler bulundukları bölgelerin veya iklimin dışında yetiştirildiklerinde oldukça farklı özellikler gösterirler. Tropikal meyve yetiştiriciliğine başlamadan önce bunları bilmek son derece önemlidir. Son yıllarda gittikçe popüler olan tropikal meyve yetiştiriciliğinin veya yetiştirme denemelerinin son derece bilinçsiz olduğunu belirtmek isterim. Bu durum hem gereksiz yere zaman hem de parasal kayıplara yol açmaktadır. Eğer sadece peyzaj amaçlı olarak tropikal meyve yetiştirmeyi düşünüyorsanız aşağıda yazılanların çok da önemi yoktur.

Tropik Meyve Ağaçları

Macadamia Fındığı

 

    Macadamia Fındığı, Avocado, Papaya, mango ve muz yetişen bölgelerde rahatlıkla yetiştirilebilecek bir ağaçtır. Avustralya’ nın yağmur ormanlarında keşfedilmiş ve oradan dünyaya yayılmıştır. Çok sert kabuklu bir Fındık türüdür. Macadamia Fındığı, hiçbir meyvede bulunmayan palmitoleic asit içerir. İnsan vücudu tarafından üretilen bu asit  yaşlandıkça daha az üretilir. Nemlendirici bir yağ olduğundan kozmetikte yaygın kullanılır ve diğer kabuklu yemiş türlerinde olduğu gibi kolesterolün kontrolünde çok önemlidir.

Sıradışı Meyve Ağaçları

Güz Zeytini – Elaeagnus umbellata

 

  LİKOPEN ZENGİNİ BİR ÜZÜMSÜ Son zamanlarda gittikçe popüler olan Güz Zeytini hakkında değerli bir arkadaşımın yazmış olduğu bir yazıyı yayınlıyorum.    Güz Zeytini genellikle geniş çalı veya ufak ağaçlar şeklinde kendini gösteren, zarif sarı çiçekleriyle, gümüş noktalı yaprak ve kırmızı üzümsü meyveleriyle peyzaj değeri çok yüksek bir bitkidir. Çin, Kore ve Japonya’da doğal olarak yetişir, 1800’lü yıllarda Amerika’ya getirilmiş ve yaygınlaşarak bir çok yerde doğal olarak yetişmeye başlamıştır.Güz Zeytinin meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Özellikle ilk donlar başlamadan önce toplanan meyvelerin […]